เพชรดอยงาม ความบรรจงและพิถีพิถันแห่งอาหารลานนาพื้นเมือง by themenofpen สำหรับนักท่องเที่ยวที่ได้มีโอกาสเดินทางมายังจังหวัดเชียงใหม่ นอกจากมีความตั้งใจที่จะได้สัมผัสกับ บรรยากาศและอากาศดีๆ ท่องเที่ยวไปกับแหล่งท่องเที่ยวและทิวไม้แนวเขา ที่มีอยู่มากมาย รวมถึงสัมผัสกับ อารยธรรม วัฒนธรรมประเพณี ในจังหวัดแห่งนี้ แล้ว สิ่งสำคัญที่เป็นอรรถรส อีกประการหนึ่งที่ถือว่าจะพลาดไม่ได้เลย สำหรับความประทับใจอันครบรสเสน่ห์ของมนต์เมืองเหนือ นั้นก็คือ การได้สัมผัสลิ้มลองรสชาติของอาหารพื้นเมืองท้องถิ่นของชาวลานนาแห่งนี้ ซึ่งหากจะกล่าวถึงร้านอาหารพื้นเมืองดีๆที่มีชื่อเสียง ในจังหวัดเชียงใหม่นั้น ก็มีหลายร้านที่มีชื่อเสียง มาอย่างยาวนาน แต่ทว่าในระยะหลังๆนั้นอาจมีบางร้านที่มาตรฐานในด้านต่างๆของร้านได้เปลี่ยนแปลงไป อาจไม่ใช่ร้านที่น่าประทับใจเหมือนอย่างเคย มีนักท่องเที่ยวหลายราย ที่คาดหวังจะได้สัมผัสร้านที่มีชื่อเสียงในจังหวัดเชียงใหม่ แต่แล้วก็อาจต้องพบว่าบางร้านไม่ได้สร้างความประทับใจได้สักเท่าไหร่อีกแล้ว รวมทั้งอาหารของทางร้านก็เริ่มจะซ้ำซาก มีชนิดประเภทของอาหารที่เหมือนกันกับหลายๆร้านและไม่แปลกใหม่ แต่อย่างใด รวมถึงละเลยที่จะนำอาหารประเภทที่ต้องใช้วัตถุดิบที่มาจากวัตถุดิบเฉพาะในท้องถิ่น มาใส่ไว้ในเมนูอีกด้วย แต่กระนั้นก็ตาม ในแวดวงของร้านอาหารในจังหวัดเชียงใหม่นั้น มีร้านใหม่ๆเกิดขึ้นอยู่เสมอซึ่งหลายๆร้านอาจยังไม่มีชื่อเสียงมากนักแต่ว่ามีคุณภาพมากมาย…
แพะตุ๋นพวงทอง อาหารรสเลิศโอชา บำรุงกำลังเป็นเลิศ ขึ้นชื่อของจังหวัดลำพูน หากจะพูดถึงการปรุงอาหารโดยใช้เนื้อแพะนั้น หลายๆคนคงอาจจะพากันส่ายหน้าด้วยความที่เป็นเนื้อที่ไม่คุ้นกับวิถีการกินของคนไทยส่วนใหญ่ และด้วยความกลัวว่าเนื้อแพะนั้นอาจจะมีกลิ่นที่ชวน เหม็นสาบอาจไม่น่ารับประทาน สักเท่าไหร่ แต่ถ้าหากนักท่องเที่ยวท่านใดมีโอกาสได้มาเที่ยวในจังหวัดลำพูนหรือจังหวัดใกล้เคียง แล้วล่ะก็อย่าพลาดโดยเด็ดขาดที่จะหาโอกาสมารับชิมอาหารรสเลิศยังร้านแห่งนี้ หากมาเที่ยวเหนือทั้งที หรือได้มาเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่ลองหาโอกาสแวะมาเที่ยวจังหวัดลำพูน ซึ่งไม่ไกลจากจังหวัดเชียงใหม่ เดินทางไปมาได้สะดวก และในจังหวัดลำพูนนี้ ก็มีแหล่งโบราณสถานและแหล่งท่องเที่ยวมากมายหลายแห่งที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก อีกทั้งสำหรับพุทธศาสนิกชนก็ยังจะได้มีโอกาส มากราบไหว้นมัสการ องค์เจดีย์พระธาตุจังหวัดลำพูน ซึ่งบรรยากาศของจังหวัดลำพูนนี้จะเป็นเมืองเล็กๆที่ร่มรื่นเงียบสงบ มีวิถีความเป็นอยู่ของผู้คนที่น่ารักและมีไมตรี โดยหากนักท่องเที่ยว ที่มาท่องเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่และต้องการใช้ เส้นทางที่มายังลำพูนแนะนำให้ นักท่องเที่ยวใช้ถนนสาย เชียงใหม่-ลำพูน ถนนสายเก่า เพราะระหว่างทางจะได้รับชมทัศนียภาพข้างทางของถนนสายเก่าแก่ ซึ่งจะมีต้นยางรายรอบสองข้างทาง ที่มีมนต์เสน่ห์อันสวยงามจับใจจริงๆ โดยประวัติของต้นยางเหล่านี้นั้น ในอดีตเป็นข้อตกลงกันระหว่าง…