Articles Tagged “อาหารเชียงใหม่”
-
เพชรดอยงาม ความบรรจงและพิถีพิถันแห่งอาหารลานนาพื้นเมือง
เพชรดอยงาม ความบรรจงและพิถีพิถันแห่งอาหารลานนาพื้นเมือง by themenofpen สำหรับนักท่องเที่ยวที่ได้มีโอกาสเดินทางมายังจังหวัดเชียงใหม่ นอกจากมีความตั้งใจที่จะได้สัมผัสกับ บรรยากาศและอากาศดีๆ ท่องเที่ยวไปกับแหล่งท่องเที่ยวและทิวไม้แนวเขา ที่มีอยู่มากมาย รวมถึงสัมผัสกับ อารยธรรม วัฒนธรรมประเพณี ในจังหวัดแห่งนี้ แล้ว สิ่งสำคัญที่เป็นอรรถรส อีกประการหนึ่งที่ถือว่าจะพลาดไม่ได้เลย สำหรับความประทับใจอันครบรสเสน่ห์ของมนต์เมืองเหนือ นั้นก็คือ การได้สัมผัสลิ้มลองรสชาติของอาหารพื้นเมืองท้องถิ่นของชาวลานนาแห่งนี้ ซึ่งหากจะกล่าวถึงร้านอาหารพื้นเมืองดีๆที่มีชื่อเสียง ในจังหวัดเชียงใหม่นั้น ก็มีหลายร้านที่มีชื่อเสียง มาอย่างยาวนาน แต่ทว่าในระยะหลังๆนั้นอาจมีบางร้านที่มาตรฐานในด้านต่างๆของร้านได้เปลี่ยนแปลงไป อาจไม่ใช่ร้านที่น่าประทับใจเหมือนอย่างเคย มีนักท่องเที่ยวหลายราย ที่คาดหวังจะได้สัมผัสร้านที่มีชื่อเสียงในจังหวัดเชียงใหม่ แต่แล้วก็อาจต้องพบว่าบางร้านไม่ได้สร้างความประทับใจได้สักเท่าไหร่อีกแล้ว รวมทั้งอาหารของทางร้านก็เริ่มจะซ้ำซาก มีชนิดประเภทของอาหารที่เหมือนกันกับหลายๆร้านและไม่แปลกใหม่ แต่อย่างใด รวมถึงละเลยที่จะนำอาหารประเภทที่ต้องใช้วัตถุดิบที่มาจากวัตถุดิบเฉพาะในท้องถิ่น มาใส่ไว้ในเมนูอีกด้วย แต่กระนั้นก็ตาม ในแวดวงของร้านอาหารในจังหวัดเชียงใหม่นั้น มีร้านใหม่ๆเกิดขึ้นอยู่เสมอซึ่งหลายๆร้านอาจยังไม่มีชื่อเสียงมากนักแต่ว่ามีคุณภาพมากมาย…