Articles Posted in the เที่ยวชิม Category

  • IMG_20140914_1

    ซูซูรัน สวรรค์ของคนรักเนื้อในเชียงใหม่

    ซูซูรัน สวรรค์ของคนรักเนื้อในเชียงใหม่   อาหารปิ้งย่าง ดูเหมือนจะเป็นอาหารยอดนิยมของคนทุกยุคทุกสมัย ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ ต่างก็ชื่นชอบในรสชาติและบรรยากาศของอาหารประเภทนี้ทั้งนั้น อาหารประเภทนี้ก็แบ่งชื่อเรียกย่อยได้อีกได้หลายอย่าง มีชื่อเรียกเฉพาะในภาษาต่างประเทศอีกหลายชื่อ เช่น บาร์บีคิว กระทะร้อน ยากินิกุ หรือแม้จะเป็น หมูกระทะในบ้านเรา ชื่อก็จะบ่งบอกถึงวิธี การทำให้สุก อย่างการนำเนื้อสัตว์ไปย่างบนกระทะร้อน โดยเนื้อจะสุกจากความร้อนของกระทะแบบนี้อาจเรียกว่า “เทปันยากิ” ส่วนการทำเนื้อให้สุกจากความร้อนของไฟหรือถ่านโดยตรง จะเรียกว่า “บาร์บีคิว”หรือ”ยากินิกุ” ซึ่งรสสัมผัสก็จะแตกต่างกันไป ซู ซูรัน เป็นหนึ่งในร้าน”ยากินิกุ”ในเมืองเชียงใหม่ ที่คนนิยมเสพเนื้อวัวต่างรู้จักกันมานาน และเป็นร้าน”ยากินิกุ”ในตัวเลือกอันดับต้นๆของคนเชียงใหม่ก็ว่าได้ บรรยากาศภายนอกนั้นตกแต่งได้สวยงาม มีวิวน้ำตก บ่อปลาคราฟ ต้นไม้ที่ดูร่มรื่น ทำให้คนที่นั่งรอคิวรู้สึกผ่อนคลายได้มากทีเดียว ภายในร้านมีโต๊ะไว้คอยบริการสองแบบด้วยกัน…

  • ร้าน Rock me burger

    Rock me burger & Bar แน่นเต็มคำสไตล์USแท้

    Rock me burger & Bar แน่นเต็มคำสไตล์USแท้ นี่เป็นร้านยอดฮิตสำหรับ วงการนักดนตรีเชียงใหม่ ไปไหนมาไหนก็แทบจะรู้จักกันทุกคนหลายคนเริ่มผันตัวเองไปประกอบอาชีพอื่นบ้าง(เพื่อความอยู่รอด) เหมือนหนุ่มน้อยคนที่จะกล่าวถึงนี้ ผันตัวเองจากนักดนตรีแนวบลูส์ มาทำร้านเบอร์เกอร์สไตลอเมริกันแท้ๆ แต่ยังมิวายใช้ชื่อร้านสำเนียงดนตรีอีกต่างหาก คุณ เบส หนุ่มนักดนตรีดีกรีนักเรียนนอก เจ้าของร้านเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันผสมผสาน ได้แรงบันดาลใจในการทำร้านจากประสบการณ์ตรงของตัวเอง ตอนที่เรียนอยู่เมืองนอก ได้สัมผัสกับรสชาติอาหารสไตล์นี้อยู่เป็นประจำ แต่พอกลับมาเมืองไทยยังหาอาหารที่มีรสชาติเหมือนตอนที่อยู่เมืองนอกไม่ได้ จึงมีไอเดียที่จะทำร้านซะเองเลย จึงเป็นที่มาของร้าน Rock me burger & Bar Rock me burger & bar ตั่งอยู่บนถนนลอยเคราะห์ชั้น1โรงแรมระมิงค์ลอจน์ โดดเด่นด้วยการตกแต่งหน้าร้านด้วยโทนสีดำสไตล์บาร์…

  • Chocolate Ville-6

    ร้านChocolate Ville ลิ้มรสอร่อยเคล้าบรรยากาศสุดโรแมนติค

    ร้านChocolate Ville  ลิ้มรสอร่อยเคล้าบรรยากาศสุดโรแมนติค อาจจะถือว่าบทความแนะนำร้านอาหารบทนี้เน้น แนะนำคนต่างจังหวัดโดยเฉพาะเลยก็ว่าได้ เพราะร้านอาหารที่มีบรรยากาศของร้านสุดพิเศษ จนชื่อเสียงไปไกล ทั่วประเทศร้านนี้   นั้นมีเสน่ห์เป็นแรงดึงดูดใจที่ทำเอาคนต่างจังหวัดหลายๆคน เลือกเอาร้านนี้อยู่ในแผนการเดินทางท่องเที่ยวกรุงเทพกันเลยทีเดียว ด้วยบรรยากาศของร้าน ที่ออกแบบมาในสไตล์  สดชื่นโรแมนติคประดุจเหมือนไปอยู่ใน พื้นที่สวนในหมู่บ้านยุโรปสวยๆ มีทั้งกังหันลม และ ทั้งประภาคาร มีต้นไม้ดอกไม้ทิวหญ้าที่สวยงาม เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการควงคู่ไปทานกันในแบบคู่รัก ร้านอาหารสไตล์ยุโรปแห่งนี้มีชื่อว่าร้านChocolate Ville  ตั้งอยู่ในย่านเกษตร-นวมินทร์ ร้านเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 16.00-24.00 น. แนะนำให้โทรจองกันก่อน ซึ่งทางร้านมีอาหารให้เลือกหลากหลายประเภท  ทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง และอาหารเม็กซิกัน โดยเมนูยอดนิยมของที่นี่จะเป็น   ทอดมันกุ้งสอดไส้ชีส, สลัดตับห่านย่าง…

  • สะพานข้ามน้ำโขง

    ร้านบ่อปลาบุญชู เมนูสุดอร่อยแห่งลุ่มน้ำโขงที่หนองคาย

    ร้านบ่อปลาบุญชู  เมนูสุดอร่อยแห่งลุ่มน้ำโขงที่หนองคาย ร้านบ่อปลาบุญชู    เป็นร้านอาหารที่มีเมนูพื้นบ้านของท้องถิ่นอีสาน หลากหลายเมนู อีกทั้งยังมี เมนูปลาสดหลายๆชนิด  จากลุ่มแม่น้ำโขง โดยเจ้าของร้านแห่งนี้เคยเป็นเพื่อนในสมัยเรียนร่วมกับปู พงษ์สิทธิคัมภีร์  ซึ่งปู พงษ์สิทธิ ก็มักจะแวะเวียนมาทานอาหารที่นี่บ่อยครั้ง สำหรับเมนูเด็ดของร้านนี้ก็อย่างเช่น ปลาน้ำแดง ที่กลมกล่อม หรือปลาคังผัดพริกไทยดำ ที่รสชาติเผ็ดร้อน หรือ ทอดปลาสะหงั้วทอด ซึ่งมาใน  ชิ้นหนาๆแต่เนื้อนุ่มในขณะที่ผิวบนบางกรอบ หอมกรุ่น ได้รสชาติที่สดใหม่ ทานกับข้าวสวยร้อนๆออกรส ออกชาติได้เป็นอย่างดี  หรือจะสั่งเมนูต้มยำหม้อไฟ “ปลาโจก” มาซดน้ำแซ่บคล่องคอ ที่ปรุงด้วยเครื่องเทศพื้นบ้านหอมๆด้วย ใบแมงลัก ข่า ตะไคร้ และเปรี้ยวแบบมีเสน่ห์ด้วยน้ำมะขามสด ที่ให้กลิ่นแบบธรรมชาติพื้นบ้านมากๆ…

  • ร้านข้าวแห้ง

    ร้านข้าวแห้งเฮียเกรียติ แห่งบางนกแขวก

    ร้านข้าวแห้งเฮียเกรียติ แห่งบางนกแขวก หากได้มีโอกาสไปเที่ยวที่จังหวัดสมุทรสงคราม แน่นอนว่าสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง และได้รับความนิยม นั้นมีมากมายหลายแห่ง โดยเฉพาะอัมพวา แต่หากได้ลองแวะไปที่ตลาดน้ำที่มีขนาดไม่ใหญ่มากและยังมีวิถีดั้งเดิมอยู่มาก อย่าง บางนกแขวก  ซึ่งอบอวลด้วย กลิ่นอายของชุมชนเก่าริมแม่น้ำแม่กลอง    คุณไม่ควรพลาดที่จะแวะชิม อาหารชื่อแปลก ที่แสนอร่อย และดูเรียบง่าย นั่นก็คือร้าน ข้าวแห้งเฮียเกียรติ   ร้านข้าวแห้งเฮียเกรียติตั้งอยู่ในระแวก ตรอกโรงฝิ่น ใกล้กับบริเวณ แพทานอาหาร  ร้านแห่งนี้ถือว่าเป็นร้านดังร้านนึงเลยทีเดียว เพราะมีรายการต่างๆมาถ่ายทำ ซึ่งทางเจ้าของร้านวางโชว์เอาไว้ พอสมควร โดยเมนูของอาหาร เป็นเมนูที่เจ้าของร้านกินมาตั้งแต่ตอนเป็นเด็กๆ โดยเตี่ยของเจ้าของร้านซึ่งทำอาชีพขายหมูได้ทำให้ลูกๆได้ทานกัน  เป็นเมนูกับราดข้าวแบบเรียบง่าย แต่อร่อย เน้นปรุงเอาตามใจชอบไม่อิงกับ ตำรับตำราอาหารดั้งเดิม  แต่ว่าผสมผสานเอาตามที่อร่อย…

  • อาหารพื้นเมืองลานนา-2

    เพชรดอยงาม ความบรรจงและพิถีพิถันแห่งอาหารลานนาพื้นเมือง

    เพชรดอยงาม ความบรรจงและพิถีพิถันแห่งอาหารลานนาพื้นเมือง สำหรับนักท่องเที่ยวที่ได้มีโอกาสเดินทางมายังจังหวัดเชียงใหม่ นอกจากมีความตั้งใจที่จะได้สัมผัสกับ บรรยากาศและอากาศดีๆ ท่องเที่ยวไปกับแหล่งท่องเที่ยวและทิวไม้แนวเขา ที่มีอยู่มากมาย รวมถึงสัมผัสกับ อารยธรรม วัฒนธรรมประเพณี ในจังหวัดแห่งนี้ แล้ว สิ่งสำคัญที่เป็นอรรถรส อีกประการหนึ่งที่ถือว่าจะพลาดไม่ได้เลย สำหรับความประทับใจอันครบรสเสน่ห์ของมนต์เมืองเหนือ นั้นก็คือ การได้สัมผัสลิ้มลองรสชาติของอาหารพื้นเมืองท้องถิ่นของชาวลานนาแห่งนี้ ซึ่งหากจะกล่าวถึงร้านอาหารพื้นเมืองดีๆที่มีชื่อเสียง ในจังหวัดเชียงใหม่นั้น ก็มีหลายร้านที่มีชื่อเสียง มาอย่างยาวนาน แต่ทว่าในระยะหลังๆนั้นอาจมีบางร้านที่มาตรฐานในด้านต่างๆของร้านได้เปลี่ยนแปลงไป อาจไม่ใช่ร้านที่น่าประทับใจเหมือนอย่างเคย มีนักท่องเที่ยวหลายราย ที่คาดหวังจะได้สัมผัสร้านที่มีชื่อเสียงในจังหวัดเชียงใหม่ แต่แล้วก็อาจต้องพบว่าบางร้านไม่ได้สร้างความประทับใจได้สักเท่าไหร่อีกแล้ว รวมทั้งอาหารของทางร้านก็เริ่มจะซ้ำซาก มีชนิดประเภทของอาหารที่เหมือนกันกับหลายๆร้านและไม่แปลกใหม่ แต่อย่างใด รวมถึงละเลยที่จะนำอาหารประเภทที่ต้องใช้วัตถุดิบที่มาจากวัตถุดิบเฉพาะในท้องถิ่น มาใส่ไว้ในเมนูอีกด้วย แต่กระนั้นก็ตาม ในแวดวงของร้านอาหารในจังหวัดเชียงใหม่นั้น มีร้านใหม่ๆเกิดขึ้นอยู่เสมอซึ่งหลายๆร้านอาจยังไม่มีชื่อเสียงมากนักแต่ว่ามีคุณภาพมากมาย ซึ่ง…

  • ถนนสายเชียงใหม่ลำพูน

    แพะตุ๋นพวงทอง อาหารรสเลิศโอชา บำรุงกำลังเป็นเลิศ ขึ้นชื่อของจังหวัดลำพูน

    แพะตุ๋นพวงทอง อาหารรสเลิศโอชา บำรุงกำลังเป็นเลิศ ขึ้นชื่อของจังหวัดลำพูน   หากจะพูดถึงการปรุงอาหารโดยใช้เนื้อแพะนั้น หลายๆคนคงอาจจะพากันส่ายหน้าด้วยความที่เป็นเนื้อที่ไม่คุ้นกับวิถีการกินของคนไทยส่วนใหญ่ และด้วยความกลัวว่าเนื้อแพะนั้นอาจจะมีกลิ่นที่ชวน เหม็นสาบอาจไม่น่ารับประทาน สักเท่าไหร่ แต่ถ้าหากนักท่องเที่ยวท่านใดมีโอกาสได้มาเที่ยวในจังหวัดลำพูนหรือจังหวัดใกล้เคียง  แล้วล่ะก็อย่าพลาดโดยเด็ดขาดที่จะหาโอกาสมารับชิมอาหารรสเลิศยังร้านแห่งนี้ หากมาเที่ยวเหนือทั้งที หรือได้มาเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่ลองหาโอกาสแวะมาเที่ยวจังหวัดลำพูน ซึ่งไม่ไกลจากจังหวัดเชียงใหม่ เดินทางไปมาได้สะดวก และในจังหวัดลำพูนนี้ ก็มีแหล่งโบราณสถานและแหล่งท่องเที่ยวมากมายหลายแห่งที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก  อีกทั้งสำหรับพุทธศาสนิกชนก็ยังจะได้มีโอกาส มากราบไหว้นมัสการ องค์เจดีย์พระธาตุจังหวัดลำพูน ซึ่งบรรยากาศของจังหวัดลำพูนนี้จะเป็นเมืองเล็กๆที่ร่มรื่นเงียบสงบ มีวิถีความเป็นอยู่ของผู้คนที่น่ารักและมีไมตรี   โดยหากนักท่องเที่ยว ที่มาท่องเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่และต้องการใช้ เส้นทางที่มายังลำพูนแนะนำให้ นักท่องเที่ยวใช้ถนนสาย เชียงใหม่-ลำพูน ถนนสายเก่า เพราะระหว่างทางจะได้รับชมทัศนียภาพข้างทางของถนนสายเก่าแก่ ซึ่งจะมีต้นยางรายรอบสองข้างทาง ที่มีมนต์เสน่ห์อันสวยงามจับใจจริงๆ โดยประวัติของต้นยางเหล่านี้นั้น ในอดีตเป็นข้อตกลงกันระหว่าง…