Articles Posted May 2013
-
ร้านบ่อปลาบุญชู เมนูสุดอร่อยแห่งลุ่มน้ำโขงที่หนองคาย
ร้านบ่อปลาบุญชู เมนูสุดอร่อยแห่งลุ่มน้ำโขงที่หนองคาย ร้านบ่อปลาบุญชู เป็นร้านอาหารที่มีเมนูพื้นบ้านของท้องถิ่นอีสาน หลากหลายเมนู อีกทั้งยังมี เมนูปลาสดหลายๆชนิด จากลุ่มแม่น้ำโขง โดยเจ้าของร้านแห่งนี้เคยเป็นเพื่อนในสมัยเรียนร่วมกับปู พงษ์สิทธิคัมภีร์ ซึ่งปู พงษ์สิทธิ ก็มักจะแวะเวียนมาทานอาหารที่นี่บ่อยครั้ง สำหรับเมนูเด็ดของร้านนี้ก็อย่างเช่น ปลาน้ำแดง ที่กลมกล่อม หรือปลาคังผัดพริกไทยดำ ที่รสชาติเผ็ดร้อน หรือ ทอดปลาสะหงั้วทอด ซึ่งมาใน ชิ้นหนาๆแต่เนื้อนุ่มในขณะที่ผิวบนบางกรอบ หอมกรุ่น ได้รสชาติที่สดใหม่ ทานกับข้าวสวยร้อนๆออกรส ออกชาติได้เป็นอย่างดี หรือจะสั่งเมนูต้มยำหม้อไฟ “ปลาโจก” มาซดน้ำแซ่บคล่องคอ ที่ปรุงด้วยเครื่องเทศพื้นบ้านหอมๆด้วย ใบแมงลัก ข่า ตะไคร้ และเปรี้ยวแบบมีเสน่ห์ด้วยน้ำมะขามสด ที่ให้กลิ่นแบบธรรมชาติพื้นบ้านมากๆ…
-
ร้านข้าวแห้งเฮียเกรียติ แห่งบางนกแขวก
ร้านข้าวแห้งเฮียเกรียติ แห่งบางนกแขวก หากได้มีโอกาสไปเที่ยวที่จังหวัดสมุทรสงคราม แน่นอนว่าสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง และได้รับความนิยม นั้นมีมากมายหลายแห่ง โดยเฉพาะอัมพวา แต่หากได้ลองแวะไปที่ตลาดน้ำที่มีขนาดไม่ใหญ่มากและยังมีวิถีดั้งเดิมอยู่มาก อย่าง บางนกแขวก ซึ่งอบอวลด้วย กลิ่นอายของชุมชนเก่าริมแม่น้ำแม่กลอง คุณไม่ควรพลาดที่จะแวะชิม อาหารชื่อแปลก ที่แสนอร่อย และดูเรียบง่าย นั่นก็คือร้าน ข้าวแห้งเฮียเกียรติ ร้านข้าวแห้งเฮียเกรียติตั้งอยู่ในระแวก ตรอกโรงฝิ่น ใกล้กับบริเวณ แพทานอาหาร ร้านแห่งนี้ถือว่าเป็นร้านดังร้านนึงเลยทีเดียว เพราะมีรายการต่างๆมาถ่ายทำ ซึ่งทางเจ้าของร้านวางโชว์เอาไว้ พอสมควร โดยเมนูของอาหาร เป็นเมนูที่เจ้าของร้านกินมาตั้งแต่ตอนเป็นเด็กๆ โดยเตี่ยของเจ้าของร้านซึ่งทำอาชีพขายหมูได้ทำให้ลูกๆได้ทานกัน เป็นเมนูกับราดข้าวแบบเรียบง่าย แต่อร่อย เน้นปรุงเอาตามใจชอบไม่อิงกับ ตำรับตำราอาหารดั้งเดิม แต่ว่าผสมผสานเอาตามที่อร่อย…
-
ทุ่งดอกบัวตอง แม่ฮ่องสอน เสน่ห์แห่งลมหนาวท่ามกลางอรุณที่เจิดจ้าแจ่มใส
ทุ่งดอกบัวตอง แม่ฮ่องสอน เสน่ห์แห่งลมหนาวท่ามกลางอรุณที่เจิดจ้าแจ่มใส ในทุกๆปีเมื่อย่างเข้าสู่ช่วงเวลา ของฤดูกาลแห่งเหมันต์ ที่สายลมเย็นได้พัดผ่านสัมผัสได้อย่างชื่นใจ นั่นคือช่วงเวลาแห่งความสุขที่รอคอยของใครหลายๆคน โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีความทรงจำที่ดีถึงสถานที่ ที่มีความประทับใจเก็บเอาไว้ลึกๆในใจ และสำหรับทุ่งบัวตอง แห่งดอยแม่อูคอ จังหวัดแม่ฮ่องสอนนั้น ก็เช่นกันเชื่อได้ว่าน่าจะเป็นสถานที่อันสุดแสนพิเศษสำหรับใครหลายๆคน ที่ได้เคยมาสัมผัสสถานที่แห่งนี้ โดยที่เรื่องแปลกๆซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของมนต์เสน่ห์ของที่นี่นั่นก็คือ ไม่ว่าจะเป็นใครก็ตามที่มีความประทับใจต่อที่แห่งนี้ ในทุกๆปีนั้น ทั้งคนต่างถิ่นหรือจะเป็นคนท้องถิ่นหรือคนในจังหวัดระแวกใกล้เคียงก็ตาม หากว่าพวกเขา สัมผัสได้ถึงลมหนาวแรกที่มาเยือน มักจะต้องอุทานว่า ”ดอกบัวตองกำลังจะบานแล้ว” และนึกภาพของที่แห่งนี้จากที่ไกลๆ ซึ่งเป็นปรากฏการณ์แห่งความคิดถึงที่เกิดขึ้นเป็นประจำทุกปี สำหรับใครหลายๆคน และแน่นอนว่าทุ่งดอกบัวตอง ที่สวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ใจนั้น จะเบ่งบานในทุกๆปีรอให้ทั้งผู้ที่มีเคยมาเยือนและผู้ที่ยังไม่เคยสัมผัส ได้เดินทางมาเยือน ประดุจของขวัญพิเศษที่ภักดีบานทุกปี เช่นนั้นอีกตราบนานแน่นอน สำหรับเสน่ห์ของวิมานบนภูดอยของที่นี่นั้น สิ่งแรกที่คุณจะได้ประทับใจนั่นก็คือ ทิวเขาเนินกว้างที่ห่มซ้อนกันเป็นทัศนียภาพ อันสุดแสนคลาสสิค…
-
ไร่บุญรอด ครบครันความสดชื่น ที่คุณต้องประทับใจ
ไร่บุญรอด ครบครันความสดชื่น ที่คุณต้องประทับใจ หากจะเอ่ยถึง ไร่บุญรอดจังหวัดเชียงรายแล้ว สามารถบอกได้เลยว่าขอให้นึกถึงภาพ การขี่จักรยานออกกำลังยามเช้า มองเห็นสวนดอกไม้สีสันสดใส ผ่านไปยังท้องทุ่งแห่งพืชผลไม้มองเห็นวิถีชีวิตของเกษตรกร และอาจได้แวะชิมผลไม้ฤดูกาลอย่าง สตอเบอรี่ และ ลาสเบอรี่ ท่ามกลางพื้นที่กว้างสุดลูกหูลูกตามองเห็นทิวเขาที่ห้อมล้อมอยู่ไกลๆ และหลายครั้งหลายคราที่แลเห็นสายรุ้งทอดยาว มองเห็นผีเสื้อแมลง และสายลมที่พัดผ่านยังที่โล่งกว้าง เมื่อเสพสำราญกับ บรรยากาศที่สวยงามยามเช้าเสร็จแล้ว ออกกำลังกายเที่ยวชมจนหมดแรง หิวๆมาก็ ยังได้มีอาหารมื้อสุดพิเศษแสนอร่อยรอคอยอยู่ นั่นล่ะบรรยากาศคร่าวๆของไร่บุญรอด นั่นเอง สำหรับไร่บุญรอดนั้นปัจจุบันได้เปลี่ยนชื่อเป็น สิงห์ปาร์ค เชียงราย แต่คำว่าไร่บุญรอดนั้นเป็นชื่อที่รู้จักกันเป็นอย่างดี ของชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่คุ้นเคย ซึ่งไร่แห่งนี้ก่อตั้ง อยู่ที่ตำบลแม่กรณ์ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย มีลักษณะเป็นพื้นที่โล่งกว้าง แต่แฝงด้วยสภาพของความเป็นเนินลาด…